2012年4月16日 星期一

很殺的蛤蜊湯




 




 


當每個人都在po食記和美食食譜的時候,


我覺得我應該也可以寫出更石破天驚的有誤食譜,


與大家共襄盛舉,


這樣聊天的時候我就不會不知道該說:最近吃了什麼了!


 


今天介紹的是一碗很殺的蛤蜊湯,是今日午餐,


這不是隨便想煮就能煮得出來,


換句話說,它的成功並不是那麼簡單,


我能煮得出來,完全是緣份呀~


 


Step by Step


 


1首先一定要買到活著的蛤蜊,千萬不可小看這項步驟,


因為買到掛點的蛤蜊,煮出來的湯品是另外一道,


文底會再特別介紹。


 


 


2在家裡沒有鹽的那一天或是小孩糾纏不清時,


還是自己晃神的狀態下,三者可任選一種情境,


即可加入遊戲。


以個人為例,三者同時發生時,


也不失為一種熱鬧又有趣的情境,


在前一晚把蛤蜊放入似有若無的鹽巴水之後,


請準備洗廚房流理台,


為什麼煮蛤蜊湯的食譜卻要插入洗廚房流理台的步驟呢?


請閱步驟3


 


3因為淡淡的水味沒有回到家的感覺,


蛤蜊不會放鬆而會努力活下來,努力噴水呼吸,


一小盆蛤蜊能把半徑30公分內的地方都噴得濕漉漉的,


不會很濕但會積水而且有腥味,


於是昨晚擱在旁邊洗好的碗都要重洗(怒)。


 


4憤怒使人堅強,是復仇的時候了!


把水煮開,把酒拿出來,為蛤蜊餞行吧!


按照以上步驟,即可驗收一碗像綠豆沙般的沙沙蛤蜊湯,


口味很殺(吐)


 


註:只要不小心買到一隻掛點的蛤蜊,


整鍋的材料都會成功的提出腥味,


讓第一口就充滿濃郁厚重的海味直達海底!


又是另一道不經意,不小心,才能成就的湯品。


 


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